Panerad Rödspättafilé

Smushi och Kronborg


kopenhamn_smorrebrod

Äntligen kom vi över sundet igen! Vi hade som vanligt mer eller mindre en plan. Vi hade länge velat testa the Royal Smushi Café, dock med förutsättningen att de skulle stå för förrätten. De ligger ju mitt i turistsmeten vilket kan vara lite avskräckande. Anrättningen, som danskarna säger, ligger vid Amager Torv (längs Ströget) invid Royal Copenhagen, och visade sig vara en avskalad släkting till designtorget. Vi beställde in en tallrik med 3 smushis för att dela som förrätt. Kombinationen blev rökt rådjur, rökt laxtatar och potatisgratäng. Vi blev mycket nöjda över att vi hade utnämt stället till förrättsanrättning. Vi fick in 3 mycket små fantastiskt vackra små hantverk.

Läs mer...